Virou lenda a história que beber cerveja combina somente com os dias quentes do verão. Hoje em dia, está comprovado que tomar cerveja vai bem em todas as estações, inclusive no inverno.

Os tradicionais vinhos que antes eram preferidos da estação, hoje já são substituídos pelas cervejas artesanais – ótimas opções para aquecer e diversificar o pedido.

Mas afinal, você sabe escolher as melhores cervejas artesanais para tomar no inverno? Vamos dar algumas dicas a seguir, continue a leitura!

Cervejas encorpadas:

As cervejas encorpadas têm maior concentração de malte e tornam-se mais densas e aveludadas.

Uma cerveja encorpada é aquela que proporciona a sensação de preenchimento maior a boca, dando a sensação de estarmos bebendo um licor. Parece mais densa, com uma carga maior de açúcares e proteínas na sua versão final.

Há alguns estilos de cervejas que são mais encorpadas em sua maioria, como as Barley Wine, por exemplo

Teor alcoólico elevado:

Para combinar com o inverno, então precisa aquecer. E, é esse o objetivo da cerveja artesanal com teor alcoólico maior, porque será a responsável por aumentar a sensação de calor no corpo.

Atenção a uma dica importante! Quanto mais elevado o volume de álcool, mais você precisar estar atento a temperatura na hora do consumo: o ideal para garantir uma apreciação adequada da complexidade de aroma e sabor varia bastante, dependendo do estilo da cerveja que está degustando.

Além de saber escolher a cerveja artesanal perfeita para o inverno, você também precisa pensar no local para fazer os seus pedidos.

O Capitão Barley é um ESPAÇO DE CULTURA CERVEJEIRA com 20 torneiras de chopp artesanal e drinks, com mais de 150 rótulos de cerveja artesanal em São Paulo.

Possui um ambiente grande e acolhedor, aberto ou coberto, uma equipe de beer sommeliers atentos para orientar sobre os chopes e cervejas artesanais.

E não para por aí! Tem torneira de água filtrada grátis para você beber entre um chopp e outro. Todo estoque de barris de chopp, garrafas e latas de cervejas artesanais é refrigerado, garantindo qualidade aos produtos.

A cozinha possui um cardápio elaborado com opções de burguers e porções. Conheça! www.capitaobarley.com.br