1 – Capitão Barley – Pilsen (Pilsen)

Tradicional estilo alemão para quem gosta de chopp mais leve no sabor e aroma.

ABV 6,5%  –  IBU 45

 

2 – Capitão Barley – Weiss (Weiss)

Estilo também alemão, chopp feito com trigo com sabores que remetem a banana e cravo.

ABV 4,5%  –  IBU 14

 

3 – Capitão Barley – IPA (India Pale Ale)

Nossa American IPA campeã de vendas aqui do convés. Lupulagem caprichada que confere bastante aroma e sabor.

ABV 6,5%  –  IBU 65

 

4 – Hocus Pocus – APA Cadabra (American Pale Ale)

Versão de APA clássica com aromas e sabores de frutas cítricas e resinosos feita pela aclamada cervejaria Hocus Pocus.

ABV 5,2%  –  IBU 30

Rio de Janeiro – RJ

 

5 – Dádiva – Dragon Flies High Mexican (Wood Aged Beer)

Russian Imperial Stout com adição de café, baunilha, canela e pimentas dedo de moça e malagueta. Envelhecida em barris de carvalho por 6 meses. Feita pela cervejaria Dádiva, uma das melhores cervejarias do Brasil na nossa opinião.

ABV 10,6%  –  IBU ???

Várzea Paulista – SP

 

6 – Capitão Barley – Red Sails (Sour com Hibisco e Pepino)

Sour feita na casa, com a cor do hibisco e o frescor do sabor do pepino. Deliciosa!

ABV 4,5% – IBU 10

São Paulo – SP

 

7 – Camale – Shock IPA (American IPA)

Uma belíssima versão de american IPA feita no Brasil, presente do pessoal da Camale Brewery para nossa festa de 6 anos! Para quem gosta da combinação entre aroma e amargor.

ABV 6,5% – IBU 70

São Paulo – SP

 

8 – Dádiva – Pink Lemonade (Berliner Weiss)

Refrescância, acidez, framboesa, amora e limão. Cerveja incrível e complexa.

ABV 4,4% – IBU 5

São Paulo – SP

 

9 – Pilsner Urquell (Bohemian Pilsner)

Das mais antigas cervejas do mundo, esta vem da República Tcheca esbajando sabor e tradição!

ABV 4,4%  –  IBU 35

República Tcheca

 

10 – Paulaner – Salvator (Doppel Bock)

Cerveja bem maltada e encorpada, num estilo alemão de cerveja de inverno.

ABV 7,9%  –  IBU ??

Alemanha

 

11 – Juan Caloto – El Misterioso Caso De Yuma (Sour com Goiaba, Framboesa e Amora)

Acidez no ponto certo e sabor marcante das frutas, principalmente da goiaba, tornam esta uma ótima opção!

ABV 6% – IBU ??

São Paulo

 

12 – Brewdog – Punk IPA (IPA)

Uma IPA que certamente faz parte da seleção de muitos hopheads brasileiros, equilibrada e soborosíssima!

ABV 5,6%  –  IBU 40

Escócia

 

13 – Perro Libre – Solo Ekuanot (Double IPA)

Aromas e sabores que vai desde frutas como limão, bergamota e mamão, passando por toques herbais como eucalipto e até mesmo cedro.

ABV 8,4% – IBU 70

São Paulo

 

14 – La Caminera – Ronin (Double WCIPA)

Cerveja de perfil tropical, com amargor limpo, final seco e corpo médio. Apresenta sabores e aromas de damasco, maracujá e abacaxi, provenientes dos lúpulos Citra e Ekuanot

ABV 8% – IBU ???

 

15 – Three Monkeys – I´m Fucking Sour (sour com pitaya e limão)

Acidez e sabor das frutas na medida certa, uma cerveja super refrescante pra ajudar a matar o calor de 30 de novembro.

ABV 6,3% – IBU ???

Rio de Janeiro

 

16 – Schornstein – IPA (IPA)

Uma das mais tradicionais cervejas IPA brasileiras, muito consumida no Brasil! Excelente opção!

ABV 6,8% – IBU ???

Pomerode – SC

 

17 – Cervejaria Treze – Caipirinha Sour (Sour com limão tahiti)

Absurdamente refrescante mesmo com seu surpreendente grau alcoólico, uma cerveja sensacional para quem curte as mais “sours”.

ABV 7% – IBU ???

São Paulo

 

18 – Suricato Ales – Goiabinha (Gose)

A Goiabinha oferece uma versão do estilo clássico alemão Gose com influência brasileiras. Com emprego de goiaba, hibisco e sal, apresenta-se extremamente refrescante, com acidez média, acompanhada por uma leve sensação salgada e final seco, como pede o estilo.

ABV 4% – IBU ???

Porto Alegre

 

19 – Lagunitas – IPA

 Uma IPA aclamada nos Estados Unidos que agora chega ao Brasil sendo aqui produzida, conferindo todo o frescor que uma boa IPA deve ter.

ABV 6,2% – IBU 51,5

EUA

 

20 – Czechvar (Bohemian Pilsner)

A mais tradicional cerveja de um dos mais tradicionais países cervejeiros, exemplar de Pilsen para nenhum bebedor botar defeito!

ABV 5% – IBU ???

República Tcheca

 

21 – Capitão Barley – Bragueller (Brown Ale)

Receita feita por um dos nossos primeiros e mais queridos clientes, “professor” Alexandre Braga, e replicada agora em nossa fábrica aqui no brewpub, esta brown ale tem todas as características tradicionais do estilo mas uma cor um pouco mais escura devido à uma carga legal de maltes torrados.

ABV 6,3% – IBU ???

 

 22 – Hocus Pocus – Derealization (West Coast IPA)

Single malt de Maris Otter e single hop de Mosaic, esta IPA está muito bem avaliada e foi lançada apenas em chopp pela cervejaria carioca. Sensacional!

ABV 7% – IBU ???

Rio de Janeiro

 

 23 – Capitão Barley – Blackberry River (Porter com amora)

Aparência opaca, de coloração preta e espuma marrom. Aroma de chocolate e leve cafe, com presença suave da amora. Sabor semelhante ao aroma, com leve acidez da fruta. Final seco, remetendo a chocolate.

ABV 7,6% – IBU ???

São Paulo

 

 24 – Capitão Barley – Seabed (Russian Imperial Stout)

Sabores de maltes tostados, um pouco de côco no aroma e sabor também. Corpo médio e uma delícia.

ABV 10,5% – IBU ???

São Paulo

 

25 – Capitão Barley – Not So Red (Red IPA)
A cor não puxa muito pro vermelho, daí vem o nome, mas todas as outras características remetem a uma tradicional cerveja do estilo Red IPA. Malte bem presente, corpo médio a baixo e dulçor suave.
ABV 7,5% – IBU ???
São Paulo

 

 26 – Capitão Barley e Tekoá – Amazon Tart (Tart Blond com taperebá)
Leve acidez e o sabor bem presente da fruta, que remete a frutas amarelas, fazem desta cerveja uma excelente opção refrescante.
ABV 4,7% – IBU ???
São Paulo

 

27 – Griffin Brewery – Fullers Honey Dew (Specialty Beer)

Refrescância combinando com suave sabor do mel, cerveja inglesa muito bem feita!

ABV 5% – IBU ???

Inglaterra

 

28 – Cervejaria Backer – Tommy Gun (Double IPA)

Mantendo a tradição da família Las Mafiosas possui cinco variedades de lúpulos americanos que garantem seu aroma frutado intenso, remetendo ao maracujá e a manga verde. Esse integrante tem uma quantidade extra de lúpulos que o torna amargo, bem amargo!

ABV 8,4% – ibu 68

Belo Horizonte

 

29 – Hocus Pocus – Moonrock (New England Double IPA)

Utiliza 3 diferentes formas do lúpulo: extrato, flor e pó de lupulina. Uma explosão de aromas cítricos e tropicais, amargor evidente e paladar marcante e aveludado, característico do estilo.

ABV 8,4% – IBU ???}

Rio de Janeiro

 

 30 – Dádiva – Brewers Cut #4 Triple Bock Port Wine Barrel Aged

Envelhecida em barris por 14 meses, tem notas de acidez vínica, de malte caramelo, frutas passas, chocolate e intensas características de vinho do Porto.

ABV 14,3% – IBU ???

Várzea Paulista – SP

 

 

BÔNUS EXTRAS:

 

31 – Capitão Barley e Normandie Brewery – Loki (Double IPA)

Double IPA potente com receita original da Normadie Brewery e produzida aqui em nossos equipamentos. Uma baita breja!

ABV 8% – IBU 90

Receita de Socorro / SP, produzida em São Paulo / SP

 

32 – Capitão Barley e Normandie Brewery – Fenrir (Barley Wine Wood Aged)

Maturada em barris de carvalho francês, mostra potência e complexidade na medida certa.

ABV 10% – IBU 40

Receita de Socorro / SP, produzida em São Paulo / SP