Ahoy marujos! Hoje vamos falar um tema bem complicado: Qual é a melhor cerveja artesanal? A verdade é que antes de responder essa pergunta, muitos assuntos precisam ser discutidos primeiro, e é isso que vamos fazer aqui, começando por…

Existem Vários Tipos de Cerveja Artesanal

Já fizemos um texto aqui sobre o que é exatamente uma cerveja artesanal, onde um dos temas abordados é justamente a variedade gigantesca que temos de receitas. Cada estilo de cerveja artesanal carrega consigo um sabor, uma aparência e um aroma que são muito específicos e atrelados à sua história, ao motivo da elaboração da receita.

Algumas não temos nem certeza da origem, são uma tradição milenar, enquanto outras foram criadas recentemente com objetivos claros em mente.

Para demonstrar essa variedade, vamos mostrar um resumo de 4 estilos de cerveja artesanal que apesar de conhecidas e adoradas por muitos, são extremamente diferentes entre si.

• IPA:

  Provavelmente o estilo mais famoso, as Indian Pale Ale são cervejas com um teor de lúpulo altíssimo, pois este é o foco da bebida. Por conta disso a bebida é especialmente amarga, com teor alcoólico que pode ser mais elevado que o comum. Atualmente, é um dos estilos mais consumidos no mundo, e um favorito de muitos!

• Pilsen:

  Uma receita relativamente recente, criada em 1842 na cidade de Pilsen, o estilo pode ser chamado de Pilsen ou Pilsner. Feita para ser clara, limpa, leve, equilibrada e com um “drinkability” altíssimo! Ou seja, é fácil de beber em altas quantidades. Super refrescante, é o estilo mais consumido do mundo.

• Stout:

  Criadas para serem uma alternativa às cervejas doces que eram populares no séc. XVIII, as Stout são escuras, fortes, cremosas e encorpadas. Carregam consigo o sabor característico do café e do malte torrado, possuem um teor alcoólico alto e esquentam bem o corpo, pois são bebidas feitas em terras frias e perfeitas para o inverno. Completamente diferentes das duas anteriores!

• Belgian Blond:

  Assim como sugere o nome, são bebidas douradas claras a profundas, normalmente límpidas e brilhantes. Poucas vezes apresentam alguma turbidez. A cerveja possui um leve dulçor, amargor de leve a moderado, o que a torna equilibrada e com um “drinkability” excelente! Perfeita para um dia quente.

Agora que você viu um pouco dos vários estilos de cerveja artesanal (e acredite em mim quando digo que isso é beeem pouco comparado a tudo que temos), deve entender o porquê falamos que é difícil dizer qual é a melhor.

As Melhores Cervejarias do Mundo

É difícil definir qual é a melhor cerveja artesanal do mundo, pois todos os estilos caso sejam bem feitos, são bons. Mas sabe o que é necessário para que uma cerveja seja bem feita? Exatamente, uma boa cervejaria! E disso é mais fácil de falar.

Quando falamos de boas cervejarias, o assunto é bem menos delicado. Existem várias cervejarias ótimas que produzem bebidas excelentes, inclusive brasileiras. Afinal, estaríamos mentindo senão colocássemos o Capitão Barley como uma das melhores cervejarias do mundo, certo?

Haha, brincadeiras à parte, boas cervejarias são mais fáceis de se definir, mas devemos tomar cuidado com nossas pesquisas: a maioria dos rankings das melhores cervejarias do mundo são feitas por americanos, o que naturalmente será um ranking “comprado”, pois os votantes vão dar foco nas cervejarias de sua terra.

Mas não é preciso ir muito longe para descobrir vários nomes famosos que produzem ótimas cervejas, sejam elas americanas, inglesas, belgas, alemãs ou de terras tupiniquins. Alguns exemplos são: Stone, Westveleren, Schneider, Goose Island, Lagunitas, Gueuze, Dogma, Dádiva, Spartacus, Juan Caloto.

Dentre as ferramentas mais conhecidas para classificação de cervejas e cervejarias estãos os sites Untappd, Rate Beer e Beer Advocate. São ferramentas onde o usuário dá uma nota à cerveja quando bebe, e eles juntam as médias por cerveja. Apesar disso, o resultado ainda é questionável.

Quem Define Qual é a Melhor Cerveja Artesanal é Você!

Eu sei que a resposta pode ser um pouco desapontadora, mas não há o que fazer, essa é a única verdade! Cada estilo de cerveja tem seu charme, etodos são bons quando bem feitos. Por causa disso, não existe um estilo de cerveja melhor que outro. O que existem são cervejas de qualidade, bem feitas, e qual delas é a melhor é você quem decide.

Tudo depende do seu gosto, da sua experiência, de qual lhe trás o sabor mais agradável e os melhores momentos! Mas agora vem a pergunta mais importante desse texto todo…

Capitão, Como Eu Descubro Qual É A Melhor Cerveja Artesanal Para Mim?

Oras, no próprio Capitão Barley é claro! No nosso bar temos 20 torneiras de chopp prontas para você, que saem diretamente da câmara fria (já temos um texto falando de todos os benefícios da câmara fria, que você pode conferir clicando aqui).

Além disso o atendimento no bar é feito por sommeliers especializados em cervejas artesanais, para te ajudar a descobrir exatamente isso: qual é a melhor cerveja artesanal para você! Vamos fazer o nosso melhor para te guiar e explicar tudo que você precisar sobre o assunto.

Temos também vários textos sobre estilos diversos de cerveja artesanal, para que você possa saber como são e sua história! Com isso, tentamos trazer à vocês o máximo de informação possível, e estamos sempre ansiosos para recebe-los no bar!

Ahoy!