Você gosta de cerveja artesanal ou especial e quer umas dicas de onde comprar cerveja artesanal e especial em São Paulo? Achou o mapa da mina! Veja onde comprar cerveja artesanal ou especial em SP.

Você tem baixo algumas dicas preciosas que pode considerar para escolher um lugar adequado para suas compras cervejeiras.

1 – Atendimento Feito Por Especialistas

Nem todo mundo tem conhecimento profundo de cerveja artesanal ou especial. Se você tem é uma pessoa de sorte, caso contrário o atendimento do lugar onde comprar cerveja artesanal ou especial fará toda diferença.

Antes de uma visita pesquise o site do local, dê aquela ligadinha marota e pergunte sobre a formação dos vendedores. Como a cerveja artesanal não tem preços tão baixos vale a pena fazer a compra com uma indicação certeira de alguém que em poucas perguntas pode entender o seu gosto e te indicar rótulos incríveis.

Acidez, densidade da cerveja, dulçor, amargor, aromas… há uma série de indícios que podem ajudar o bom vendedor a te oferecer o que você procura sem o risco de pagar alto e não gostar.

Um beer sommelier consegue com poucas perguntas entender o que você gosta ou mesmo e indicar um novo estilo para qual seu paladar esteja “preparado” para aceitar.

2 – Rotatividade Dos Produtos

É muito bonito para uma loja ou cervejaria se gabar de ter a maior coleção de rótulos de cervejas à venda da cidade e do país. O difícil é manter toda esta quantidade de opções com as cervejas sem perder suas características originais ou estarem próximas das datas de vencimento.

No Brasil a legislação obriga que a cerveja tenha uma data de vencimento, enquanto na maioria dos países a data é definida pelo “best before”, ou seja, melhor se consumida até tal dia. Nem toda cerveja estraga, alguns estilos de cervejas evoluem com o tempo dentro das garrafas e latas, mas não todos.

Para evitar comprar cerveja vencida ou já sem seu frescor, aroma e sabor originais opte por comprar cerveja artesanal ou especial em locais que tenham um bom movimento. Muitas vezes apenas alguns minutos em frente ao local já podem te dizer qual é a frequência por lá e se vale a pena ou não deixar algumas moedas naquele cofre.

3 – Brewpubs, Sinônimo De Cerveja Fresca!

Já ouviu falar nos brewpubs? O brewpub é simplesmente um bar que tem fabricação de cerveja e chopp no local. Isso indica que a cerveja artesanal ou especial não percorreu grandes distâncias antes de chegar no seu copo.

Geralmente por terem a produção no local também possuem câmara fria para estocar suas garrafas e barris, o que é um cuidado de armazenagem indispensável para a qualidade da bebida.

Os brewpubs possibilitam beber no local mas muitos deles também vendem Growlers (garrafas) ou Crowlers (latas) para você levar os chopes para onde quiser. Lembre-se sempre que quanto mais nova e fresca for sua cerveja (na maioria dos estilos cervejeiros), mais gostosa ela estará para beber.

4 – Estoque Refrigerado

Temperatura, luminosidade e até umidade influenciam na conservação das cervejas. Para escolher onde comprar cervejas artesanais ou especiais em São Paulo vale a pena observar como é feita a armazenagem dos produtos no local.

Muitos supermercados tomam cuidado com vinhos e outras bebidas mas com cervejas, mesmo que artesanais, não há cuidado algum. Estoque exposto ao Sol, transporte sem refrigeração, prateleiras com produtos em temperaturas mais altas do que suportam… até fica difícil listar a absurda quantidade de erros que cometem neste quesito.

Várias lojas e bares também não mantêm o estoque todo refrigerado, colocam em geladeira apenas o que cabe e deve ficar disponível ao cliente, negligenciando o que fica naquele “quartinho” de estoque escondido alí atrás.

Onde comprar cerveja artesanal ou especial em SP não deve mais ser uma dúvida sua ao final deste texto.

5 – Ambiente Agradável

O ambiente também faz parte de toda a experiência que envolve comprar cerveja artesanal ou especial. Encarar de frente uma bela câmara fria, uma lousa com os nomes dos chopes em serviço, as torneiras de onde sai a bebida, aquela geladeira cervejeira cheia de rótulos dos mais diversos estilos e desenhos fazem parte do processo.

Procure um local que te deixe à vontade e feliz contigo, onde o bom atendimento faça a diferença também no ambiente e onde o espírito cervejeiro esteja presente. Não vai se arrepender!

Siga-nos no Instagram pra ficar por dentro das novidades.

Veja também algumas cervejas que já produzimos aqui!