Witbier
Seguindo a linha do último texto, hoje falamos de mais uma cerveja feita de trigo! A Witbier, ou também chamada de Belgian White é uma cerveja clássica da Bélgica, que apesar de ser visualmente parecida com a Weizenbier, é bem diferente de sua vizinha. Você sabia que esse estilo quase
Weizenbier
Bem populares na Alemanha, as weizenbier atraem atenção pela sua receita diferente da maioria. O estilo tradicional alemão feito com trigo é opaco e traz sabores peculiares, fazendo com que seja uma cerveja diferente e interessante ao paladar. Falamos hoje de um pouco da história, sabor, receitas e mais das
2º Ano de Capitão Barley
Ahoy marujos! Hoje continuamos com a série de textos sobre a história do Capitão Barley, e vamos falar de seu segundo ano de vida. Essa segunda etapa do Capitão foi recheada de – como você provavelmente já adivinhou – eventos! Não tivemos mudanças significativas, isso virá no ano seguinte. Por
Cream Ale
Clara, limpa, suave e levíssima: conheça a Cream Ale, uma cerveja americana feita para competir diretamente com as Lagers alemãs, que passou por maus bocados durante a Lei Seca, e mesmo assim conquistou paladares pelo mundo inteiro! A Origem da Cream Ale Para entendermos melhor o que são as Cream
American IPA
O estilo American IPA é um estilo extremamente popular de cerveja, que fica em segundo lugar logo após as cervejas consideradas “mainstream”. É uma cerveja um pouco amarga e mais forte, com sabores puxados mais para o lado do lúpulo. A American IPA faz parte do tipo IPA, originado na
Berliner Weisse
Leve, clara, refrescante e ácida: essas são as palavras que definem o famoso estilo Berliner Weisse! As cervejas Berliner Weisse são de um estilo único e muito antigo que tem origem na Alemanha. São leves, fáceis de beber e agradam muitos paladares! A receita já passou por seus “perrengues” e
O 1º Ano de Capitão Barley!
Ahoy marujos! Tenho certeza que muitos de vocês conhecem o Capitão há muito tempo e até frequentam o convés. Mas quem se lembra do comecinho, da época de quando nosso navio era pequenininho, numa garagem da Rua Cayowáa? Pois é marujos, hoje vamos falar um pouco da história do Capitão
OG, FG, IBU e SRM: Entenda as siglas da cerveja!
Ahoy marujos! Semana passada postamos a Tabela Periódica de Estilos de Cervejas. Essa tabela mostra os mais diversos estilos, e apresenta números de siglas da cerveja, como a OG (gravidade inicial), FG (final), IBU e SRM. Ficou confuso com o que são todos aqueles números? Pois fique tranquilo, porque neste
Capitão Barley – O melhor lugar para tomar chope
Ahoy marujos! Você sabia que o Capitão Barley foi eleito “O Melhor Lugar Para Tomar Chope” de pela renomada revista Prazeres da Mesa? Pois fomos, e nesse texto iremos dizer o porquê nos orgulhamos de nosso bar, e merecemos o título! Acreditamos que na avaliação foram considerados fatores como qualidade
Cervejaria Juan Caloto – Bate Papo Cervejeiro
De dois amigos produzindo cervejas homebrew à uma das cervejarias mais amadas pelos consumidores! Conhecidos pelo clima amigável e descontraído, os criadores Felipe “John” e Marcelo “Calote” criaram uma marca com as mesmas características – divertida, com um personagem icônico, e artes incríveis nos rótulos. E claro, além de tudo,
Cervejaria Caravan – Degustação De Cerveja
A cervejaria Caravan Beer foi criada no final de 2014 e estreou no mercado com 3 cervejas: Summer Ale, American Pale Ale e West Coast IPA. No início, a marca funcionava como uma “cervejaria cigana”. Isso significa que era uma cervejaria que possuía a marca da cerveja e comercialização, mas
Aplicativo De Entrega De Cerveja
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Festival De Cervejas Paulistanas + Fim De Semana Da Gula 2021
Neste mês teremos Festival De Cervejas Paulistanas + Fim De Semana Da Gula 2021. Como no dia 25 de janeiro comemora-se o aniversário da cidade de São Paulo teremos alguns chopes convidados de cervejarias paulistanas à disposição a partir da sexta, dia 22, até domingo, dia 24. As cervejarias
Growler – O Que É Growler? Como Escolher Um?
Growler – O Que É? O growler é um recipiente, geralmente uma garrafa de pelo menos 1 Litro de capacidade de volume, usado para o transporte de cervejas. É um ítem muito comum nos Estados Unidos e na Europa, que há poucos anos entrou no hábito do consumidor de cerveja
Cervejaria Dogma – Degustação de Cerveja
Cervejaria Dogma E Capitão Barley: O Que Em Comum? Quem escreve este texto sou eu, Amilcar Parada, idealizador e proprietário do Capitão Barley. Sou cervejeiro caseiro desde 2011 e neste mundo que conheci a galera da cervejaria Dogma. Bruno usava o nome Cervejaria Serra de Três Pontas, Leo usava cervejaria
Sidra: o fermentado de suco de frutas.
Sidra É Uma Bela Opção! Para quem não curte muito cerveja ou mesmo para quem quer aumentar o leque de opções, a sidra é uma boa pedida. São bebidas alcoólicas feitas da fermentação de suco de frutas como maçã e pêra, as mais comuns. Os maiores produtores de sidras são
Limpeza De Chopeira? Veja como!
Limpeza de Chopeira? Pra quê? Usar sua chopeira ou ir a um bar que serve aquele chopp gelado é uma delícia, mas você já parou pra se perguntar como é feita a limpeza da chopeira? O bar que você frequenta tem este cuidado? O chopp é uma bebida deliciosa, mas
Cervejaria Dieu Du Ciel – Desgustação de Cerveja
Cervejaria Dieu Du Ciel é uma cervejaria artesanal de Montreal, no Canadá. As cervejas deles chegaram ao Brasil através da importadora Best Beers. Posso estar enganado, mas creio que os primeiros rótulos a desembarcar no Brasil chegaram em meados de 2014 e 2015. O Capitão Barley começou as atividades em
Cervejaria Jupiter – Desgustação de Cerveja
Cervejaria Jupiter. De um começo como hobby e produção caseira como cervejaria Xamã, David Michelsohn e seus irmãos se aprofundaram nos estudos e desenvolveram uma APA (American Pale Ale) que virou referência do estilo no Brasil. Nossa história como Capitão Barley teve, lá no seu início, uma relação com a
Cervejaria Invicta – Degustação de Cerveja
Cervejaria Invicta é o tema deste texto? Conhece ela? Você também é do tipo que gosta de comprar algumas cervejas e depois abrir uma a uma para degustar cada gole como se fosse o último? Se sim, este texto pode te agradar! Fizemos em 2016 um vídeo para nosso canal
Cervejas Especiais – O Começo Do Capitão Barley
Cervejas especiais! Começamos nossas atividades num espaço pequeno no bairro da Pompéia, região próxima ao centro de São Paulo. Éramos dois amigos, Amilcar Parada e Pablo César, nos conhecíamos há alguns anos. De Onde Veio A Idéia? Eu sempre gostei de cervejas especiais e desde que comecei a beber cervejas,
Harmonizações de Cervejas: Capitão Barley
As cervejas estão presentes no dia a dia do brasileiro e são uma ótima dupla com petiscos. Mas, com tantos tipos de cervejas e tantas variedades de pratos, você já pensou com o que harmoniza cada uma delas? Selecionamos algumas dicas. Confira! Harmonizações com cervejas Pale Lager: é altamente gaseificada,
Cervejas para beber no outono – Capitão Barley
No Brasil é comum associar a cerveja com os dias de sol e calor. No entanto, os dias com a temperatura amena do outono, também são apropriados para uma boa cerveja artesanal. Basta saber escolher! E é por isso que escrevemos este post, para descobrir quais são as melhores cervejas
Cervejas Belgas
As cervejas belgas conquistaram o mundo devido à sua qualidade. São cervejas sensacionais, se ainda não experimentou não perca tempo! Os belgas fazem cervejas de muitos estilos, tendo os mais adocicados até cervejas mais ácidas e de fermentação espontânea. Os principais estilos de cervejas belgas são Dubbel, Tripel, Quadruppel, Blonde